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「旬菜魚 藍」豚の生姜焼き

ミッドタウンのすぐ近くにある居酒屋「」のお昼です。



普通の家庭で食べるお昼って感じでホッとします。
魚も肉も美味しいんだけど、ご飯がバツグンに美味しい。
お昼時はかなり混んでいます。1,000円。
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六本木「ルイーダの酒場」(※中には入ってません)

六本木にドラクエの「ルイーダの酒場」がオープンしました。この日は抽選による招待日でした。
私は抽選にはずれましたが、同僚は当たってました。あらかじめ時間を決められた招待だったので、彼らが中で楽しんでいる間、ハズレ組は酒場の上にあるレストランで待つことに。
ドラクエIXを持って行ったのですが、実は上と下で通信ができました(笑)


店の前の看板。母体はパセラの系列店です。


おみやげにもらったロトの紋章クッキーとスライム肉まん(スライムは入ってません)。
どちらも美味しかったです。

現在は一般営業していますが、ルイーダの酒場に入るには当日配られる整理券が必要です。

「MANHATTAN DELI」イートインのランチ

ミッドタウン地下にある「MANHATTAN DELI」のイートインでパスタランチです。
テイクアウトは何度か利用したことがありますが、イートインは初めて。カルボナーラです。





味は悪くないんですが、私にはかなり塩がきつすぎて、最後まで食べられませんでした……。
好みの問題だとは思います。ただ、テイクアウトのデリはそんなに塩辛くないので、なんでかなあ。
1000円くらいだったはず。

「テナム」プルコギランチ

ミッドタウンの2Fにある韓国料理レストラン「テナム」のランチです。
オープン当初は敷居が高かったのですが、最近はリーズナブルなランチメニューが増えたので、寒い日などには重宝しています。
定番のビビンバやチゲなどもあります。1,200円。

小豆を煮る

急にぜんざいが食べたくなったので、小豆を煮ました。



ストウブを使うと手間なく作れます。
小豆は水につけなくてもいいので、豆と水を鍋に入れ、沸騰したら一度ゆでこぼし、もう一度水を入れて弱火で煮るだけ。
ごく弱火にしておけば、ちょうどよくフツフツしているので、あとは時々アクをとって柔らかくなるのを待つだけです。
水が少なくなって柔らかくなったら砂糖を入れて完成。焼いた餅を入れて食べます。
余ったら小分けにして冷凍すればOK。

実家では、小豆+焼いた餅の組み合わせをぜんざい、小豆+団子の組み合わせをお汁粉と呼んでましたが、地方によって結構呼び名違うらしいですね。
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